Bạn đã bao giờ cố gắng giảm cân bằng cách ăn kiêng cực khổ mà vẫn không thành công chưa? Quá nhiều người giảm cân để sau đó phải đối mặt với hiệu ứng “yo-yo”, tăng cân mất kiểm soát sau quá trình giảm cân. Bạn sẽ không bao giờ có thể giảm cân bền vững bằng cách đó.
Cách giảm cân này không chỉ gây khó chịu mà còn có thể ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất và quá trình tiêu hóa trong cơ thể bạn. Vậy phải làm sao cho đúng?
Câu trả lời nằm ở những quả chanh quen thuộc đối với tất cả chúng ta.
Phương pháp giảm cân bằng chanh
Tác giả cuốn sách Phương pháp Ăn kiêng bằng chanh, Theresa Cheung đã viết kỹ về lợi ích của nước chanh đối với những người ăn kiêng.
Phương pháp này không phải là quá trình thanh lọc cơ thể ngắn hạn và nghiêm ngặt. Nó không liên quan đến việc bạn phải từ bỏ những thực phẩm lành mạnh và các chất dinh dưỡng. Thay vào đó, bạn bổ sung thêm nước chanh vào chế độ ăn kiêng của mình để sửa chữa những sai sót trong hệ thống tiêu hóa của cơ thể và đưa việc ăn kiêng của bạn lên một nấc thang cao.
Cheung khẳng định rằng khi chúng ta có hệ tiêu hóa kém, cơ thể có thể không nhận đủ chất dinh dưỡng cần thiết để đốt cháy mỡ thừa, gây ra sự tích lũy chất độc. Từ đó nó gây ra sự uể oải chán nản, làm chậm quá trình trao đổi chất khiến quá trình giảm cân càng trở nên khó hơn.
Cheung tin rằng khi muốn tăng cường hệ tiêu hóa và cải thiện hệ thống thải độc tố của cơ thể thì nước chanh là thần dược tự nhiên.
Quả chanh rất giàu axit citric và vitamin C giúp cải thiện hệ thống tiêu hóa và chỉ số đường huyết. Pectin trong vỏ chanh là nguồn chất xơ tuyệt vời giúp hỗ trợ giảm cân.
Tất nhiên, chanh chỉ là một nhân tố giúp cải thiện bộ máy tiêu hóa và trao đổi chất, và nó sẽ không làm bạn thanh mảnh một cách thần kỳ. Nhưng chúng có thể giúp bạn tiết kiệm năng lượng đồng thời giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Những nghiên cứu về chanh trong tác dụng giảm cân
Theresa Cheung không phải là người đầu tiên khám phá ra sức mạnh của quả chanh. Một nghiên cứu được thực hiện năm 2008 bởi các nhà khoa học Nhật bản đã tìm thấy polyphenols – có trong vỏ chanh có tác dụng tích cực đối với sự trao đổi chất của cơ thể. Chất poluphenols này đã giảm béo cho những con chuột thí nghiệm ngay cả khi chúng được cho ăn ở chế độ nhiều chất béo. Kết quả nghiên cứu này đã được công bố trên Tạp chí Sinh hóa Lâm sàng và Dinh dưỡng.
Một nghiên cứu khác được thực hiện năm 1997 đã phát hiện ra pectin có thể khiến con người cảm thấy no lâu hơn. Pectin có trong nước chanh chính là thứ có thể giúp bạn giảm cân vì nó khiến bạn ít muốn ăn hơn.
7 quy tắc giảm cân lành mạnh và hiệu quả được khuyến khích
Để ăn kiêng và giảm cân thành công, điều chính yếu là bạn phải tự cam kết với chình mình để có thay đổi lối sống chứ không phải chỉ theo đuối hết mốt ăn kiêng này tới mốt ăn kiêng khác.
Dưới đây là 7 quy tắc chính bạn cần nhớ để giảm cân thành công:
1. Bắt đầu mỗi ngày bằng một cốc nước chanh
Mỗi sáng khi bạn thức giấc, vắt một quả chanh vào cốc nước để sẵn rồi uống. Điều này đảm bảo hệ thống tiêu hóa của bạn sẽ sẵn sàng cho một ngày dài với những thứ bạn sẽ ăn. Pectin trong chanh giúp bạn cảm thấy no lâu trong khi nước giúp hydrate hóa cơ thể.
2. Đừng bỏ qua trái cây và rau củ
Trái cây và rau củ cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng, vitaimin và khoáng chất trong khi rất ít năng lượng. Chất xơ trong chúng giúp bộ máy tiêu hóa khỏe mạnh, duy trì cảm giác no bụng. Hãy nhớ ăn rau củ quả ít nhất năm lần mỗi ngày nhé.
3. Giữ lượng đường trong máu ở mức cân bằng
Bạn không bao giờ nên nhịn đói để giảm cân. Điều này sẽ làm mất cân bằng chỉ số đường trong máu, báo hiệu cho cơ thể của bạn giữ chặt lấy chất béo. Hiển nhiên điều này đi ngược lại mong muốn của bất cứ ai muốn giảm cân. Vì thế hãy chia nhỏ những bữa ăn để duy trì lượng đường trong máu ở mức thích hợp và đừng quên bổ sung protein.
Nước chanh và vỏ chanh giúp duy trì lượng đường thích hợp, để đường được giải phóng đều đặn vào dòng máu và bạn sẽ không cảm thấy thèm ăn liên tục.
4. Không ăn thức ăn nhiều đường
Ai cũng biết rằng thức ăn có đường là tối kị đối với bất cứ ai theo đuổi một lối sống lành mạnh. Nước ngọt, bánh ngọt, kẹo và các loại đồ ăn vặt có đường là những thứ bạn cần từ bỏ ngay nếu như bạn muốn giảm cân thành công.
5. Học cách yêu những chất béo “có ích”
Có thể bạn không tin nhưng một số chất béo có ích cho người ăn kiêng. Những thực phẩm sau đây có chứa omega 3: quả bơ, dầu cá, các loại hạt và chất béo không bão hòa như dầu olive, giúp cơ thể bạn có được những chất béo có lợi.
6. Ăn thức ăn tươi
Dừng ngay việc ăn thức ăn chế biến sẵn và bánh mì trắng lại. Thay vào đó, lựa chọn những thực phẩm tươi và nguyên vẹn như hạt đậu, đậu lăng, bánh mì và mì ống. Bạn sẽ ngạc nhiên với những gì mà chế độ ăn đồ ăn tươi và toàn bộ có thể mang lại. Đáng nói là hạt đậu không hề đắt mà lại giàu chất xơ nữa.
7. Ăn chậm nhai kỹ
Đối với những người muốn giảm cân, có một thói quen dẫn đến tình trạng ăn quá nhiều đó là ăn quá nhanh.
Để đạt được mục đích, chúng ta nên bắt đầu và duy trì ở mức độ vừa phải. Ăn chậm, nhai kỹ không những giúp bảo vệ hệ tiêu hóa mà còn giúp gửi đi tín hiệu no tới cơ thể, từ đó bạn sẽ ăn ít đi. Bên cạnh đó, bạn cũng đừng quên dùy trì lượng thức ăn và thời gian ăn nhất định trong ngày.
Phương pháp giảm cân bằng chanh không thích hợp với ai?
Những người mắc chứng ợ nóng, các vấn đề liên quan đến thận hay túi mật, dị ứng với cam quýt nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu giảm cân bằng chanh.
