Chuyên trang Thương hiệu & Hàng hiệu - Tạp chí Thương Gia
Thứ Bảy, 07/12/2019,
Luxury Inside | Tận hưởng cuộc sống theo cách của bạn!
Tạp chí thương gia
  • HOME
  • TIN TỨC 24H
    • DOANH NGHIỆP
    • KINH TẾ
    • VĂN HÓA – XÃ HỘI
    • THỂ THAO
      • SEA GAMES 30
  • NHÂN VẬT
  • CUỘC SỐNG
    • GIÁO DỤC
    • GIA ĐÌNH
    • CÔNG SỞ
    • SỨC KHỎE
    • ẨM THỰC
  • ĐIỂM ĐẾN
    • DU LỊCH
    • HOTELS & RESORTS
    • RESTAURANT & BAR
  • KHÔNG GIAN SỐNG
  • PHONG CÁCH
    • THỜI TRANG
    • LÀM ĐẸP
  • XE & CÔNG NGHỆ
    • XE ++
    • CÔNG NGHỆ
  • GIẢI TRÍ
    • SÁCH
    • PHIM
    • ÂM NHẠC
    • SHOWBIZ
    • SỰ KIỆN
    • TV SHOW
  • e-MAGAZINE
Không có kết quả nào phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • HOME
  • TIN TỨC 24H
    • DOANH NGHIỆP
    • KINH TẾ
    • VĂN HÓA – XÃ HỘI
    • THỂ THAO
      • SEA GAMES 30
  • NHÂN VẬT
  • CUỘC SỐNG
    • GIÁO DỤC
    • GIA ĐÌNH
    • CÔNG SỞ
    • SỨC KHỎE
    • ẨM THỰC
  • ĐIỂM ĐẾN
    • DU LỊCH
    • HOTELS & RESORTS
    • RESTAURANT & BAR
  • KHÔNG GIAN SỐNG
  • PHONG CÁCH
    • THỜI TRANG
    • LÀM ĐẸP
  • XE & CÔNG NGHỆ
    • XE ++
    • CÔNG NGHỆ
  • GIẢI TRÍ
    • SÁCH
    • PHIM
    • ÂM NHẠC
    • SHOWBIZ
    • SỰ KIỆN
    • TV SHOW
  • e-MAGAZINE
Không có kết quả nào phù hợp
Xem tất cả kết quả
Luxury Inside
Không có kết quả nào phù hợp
Xem tất cả kết quả
Home Cuộc Sống Ẩm Thực

Gọi tên 5 món ngon du khách nhất định phải thử khi tới phố cổ Hội An

Uyên Nhi |
16/07/2019

Phố cổ Hội An là địa điểm du lịch nổi tiếng của Quảng Nam. Đến đây, du khách sẽ không thể bỏ qua những món ngon như Cao lầu, bánh bao, bánh vạc, bánh đập, hến xào, mì Quảng, trà Mót Hội An, chè bắp…

Cao lầu Hội An

Cao lầu là món ăn nổi tiếng số một của phố cổ Hội An. Người dân nơi đây truyền tai nhau, cái đặc biệt là ở cách làm sợi mì cao lầu, gạo phải được ngâm bằng nước tro đốt bằng củi lấy từ Cù Lao Chàm, nước phải lấy từ giếng Bá Lễ duy nhất ở Hội An, rằng sợi mì phải được hấp nhiều lần mới có được màu vàng nhẹ cùng vị dai dai đậm đà như vậy.

Món Cao lầu thường được ăn kèm với 12 loại rau như rau Thơm, rau quế, cải cúc, rau đắng, ngò, giá, xà lách, diếp cá, cải non, bắp chuối, dưa leo, khế chua. Trong đó có 3 loại rau cơ bản không thể thiếu là cải cúc, rau đắng, rau quế.

Thịt xá xíu của cao lầu cũng phải được chế biến từ loại thịt heo nạc nguyên miếng, được lựa chọn hết sức cẩn thận. Khi ăn, thực khách dễ có cảm giác phong vị của thứ thịt này không hoàn toàn thuần Việt nhưng cũng không hề giống những món ăn của Quảng Đông, Phúc Kiến, Triều Châu hay Nhật Bản.

Có thể nói thưởng thức Cao Lầu giúp thực khách đánh thức mọi giác quan vì vị giòn dai của sợi mì, hương thơm của mắm, nước tương, mùi ngậy của tép mỡ hòa cùng vị thơm ngọt của tôm, thịt xá xíu, tất cả quyện cùng đủ mùi vị cay nồng, đắng, chát của rau ghém.

Mì Quảng Hội An

Khác với sợi mì thông thường, sợi mì Quảng lại làm bằng bột gạo. Nước dùng của mì Quảng nấu từ các nguyên liệu chính như thịt heo, xương heo… thường rất đặc, hơi sánh và được nêm đậm đà.

Ngày nay món mì Quảng được biến tấu thành rất nhiều loại khác nhau như mì Quảng tôm, mì Quảng thịt heo, mì Quảng gà, mì Quảng xá xíu, mì Quảng sườn, mì Quảng bò, mì Quảng cá… Tên gọi của món mì phụ thuộc vào loại thực phẩm chính ăn cùng với mì như tôm, thịt heo, thịt gà, thịt bò…

Khi thành phẩm, Mì Quảng rất hấp dẫn với tôm đỏ, thịt, trứng cút, kèm bánh tráng giòn rụm và rau thơm các loại. Và đặc biệt là nước lèo vừa thơm vừa ngọt lịm một cách tự nhiên.

Trà Mót Hội An

Khi đã đi bộ vòng quanh phố cổ Hội An, tham quan những điểm du lịch nơi đây và có được những bức ảnh đẹp bên những căn nhà cổ kính, du khách có thể thưởng thức 1 ly trà Mót Hội An.

Chỉ với 10.000 đồng, du khách sẽ được thưởng thức một loại đồ uống gồm gừng, sả, chanh kết hợp với phương thức pha chế từ bài thuốc bắc gia truyền của người dân địa phương.

Thức uống này có tác dụng giải nhiệt, thanh mát cơ thể, chống đầy hơi, khó tiêu, giải cảm… Ngoài ra, Trà Mót còn giúp huyết mạch được luân chuyển, bạn sẽ thấy thoải mái hơn sau một ngày rong chơi mỏi mệt.

Bánh bao, bánh vạc Hội An

Bánh bao và bánh vạc là hai loại bánh có nguyên liệu và cách làm khá giống nhau nên thường là một “bộ đôi” ăn cùng với nhau. Bánh bao và bánh vạc đều có hai phần chính: phần vỏ và phần nhân. Vỏ của cả hai loại bánh này làm bằng bột gạo. Nhân bánh bao làm từ các nguyên liệu gồm thịt heo, hành lá, mộc nhĩ… Nhân bánh vạc làm từ tôm đất cùng một số phụ gia như hành, tiêu, tỏi, sả…

Tại Hội An, ở một số nhà hàng lớn chuyên phục bánh bao – bánh vạc, toàn bộ quá trình làm bánh sẽ thực hiện ngay tại không gian chính của nhà hàng. Vì vậy, khi du lịch phố cổ Hội An, du khách có thể vừa thưởng thức hương vị thơm ngon của bánh bao – bánh vạc, vừa tận mắt xem cả quy trình làm ra những chiếc bánh nhỏ xinh.

Bánh bèo Hội An

Bánh bèo Hội An gồm hai phần: phần bánh và phần nhân. Phần bánh làm từ bột gạo. Nhân bánh bèo thường làm từ các nguyên liệu chính là tôm và thịt. Bánh bèo được đổ trong các chén nhỏ. Và với bánh bèo Hội An, người ta thường ăn trực tiếp trong các chén nhỏ mà không cần lấy ra.

Khi khách đến ăn, người bán sẽ cho phần nhân vào giữa từng chén bánh nhỏ. Ngoài nhân, nhiều nơi còn cho thơm ít mỡ hành, bánh mì khô thái sợi dài… Bánh bèo Hội An thường ăn cùng với nước mắm. Nếu muốn dậy thêm hương vị, khách có thể cho thêm ít ớt vào nước mắm. Ngoài ra, bánh bèo còn ăn cùng với một vài loại rau dưa.

Tất cả là sự kết hợp hoàn hảo của sắc, hương và vị, mang lại sự hấp dẫn khó cưỡng của bánh bèo Hội An. Món bánh này có thể tìm thấy ở bất cứ đâu quanh Hội An, đặc biệt là vùng ven phố Hội như Cẩm Châu, Cẩm Nam.

Bạn đang đọc bài viết "Gọi tên 5 món ngon du khách nhất định phải thử khi tới phố cổ Hội An"
Tại chuyên mục "Ẩm Thực" của Luxury Inside.
Mọi thông tin góp ý, chia sẻ và gửi bài cộng tác, vui lòng gửi về:
Email: banbientap@luxury-inside.vn – Điện thoại: 09 1199 5526.

Được xem nhiều

“Điểm mặt” những căn bệnh khó nói của nam doanh nhân

5 loại thực phẩm tốt chữa bệnh hói đầu cho nam doanh nhân

Đến Mộc Châu mùa hè, đừng bỏ qua những loại đặc sản thơm ngon này

Hashtag: món ngon Hội Anphố cổ Hội An
Chia sẻTweetPin1Scan

BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ

74360838 1283934041778147 7831585028432723968 O

Dự báo thời tiết 7/12: Bắc Bộ rét đậm kéo dài, Hà Nội thấp nhất 9 độ C

07/12/2019 9:15 Sáng
4 1

Đẳng cấp ăn xin Dubai: Kiếm gần 2 tỷ/tháng, ở khách sạn 5 sao

07/12/2019 9:00 Sáng
Bb2o1353

Trái ngược với phát biểu “cay cú” của cầu thủ Thái Lan, truyền thông xứ chùa Vàng đánh giá: Việt Nam sẽ vô địch Sea Games 30

07/12/2019 8:26 Sáng
Amazon2 1575531825

Bộ Công thương ký kết hợp tác 3 năm với Amazon: Sản phẩm thủ công “lên ngôi”

07/12/2019 8:24 Sáng
Tai Nan2 1020434 1941021

Toàn cảnh tai nạn thảm khốc ở Gia Lai khiến 6 người thương vong

07/12/2019 8:22 Sáng
1573178181 862 Gia Vang Hom Nay 8 11 Qua Mot Dem Vang Mat Ngay Nua Trieu Dong Luong 1 1573177910 Width800height541

Giá vàng ngày 7/12: Quay đầu giảm nhẹ ngày cuối tuần

07/12/2019 8:21 Sáng
Bấm để Xem thêm
Gợi Ý Cho Bạn
bi quyet lam dep cua nguoi phu nu dep nhat philippines marian rivera

Bí quyết làm đẹp của người phụ nữ đẹp nhất Philippines Marian Rivera

Style ngoài đời của tiểu tam Về nhà đi con

Style "chanh sả" từ phim đến ngoài đời của "tiểu tam" bị ghét nhất Về nhà đi con

ĐANG ĐỌC NHIỀU

  • Park1 Zing

    HLV Park yêu cầu truyền thông Việt Nam không đăng đội hình xuất phát của đội tuyển trước bán kết với Campuchia

    0 Chia sẻ
    Chia sẻ 0 Tweet 0
  • HLV U22 Campuchia phát biểu trước trận đấu: Tôi không ngại đối đầu với đội bóng nào của bảng B, dù là Việt Nam hay Indonesia

    0 Chia sẻ
    Chia sẻ 0 Tweet 0
  • Cập nhật BXH huy chương SEA Games 30 ngày 6/12: Việt Nam bỏ xa vị trí thứ 3

    0 Chia sẻ
    Chia sẻ 0 Tweet 0
  • Bóc Giá Đồ Bạc Tỷ Của Ninh Dương Lan Ngọc trong MV Gái Già Muốn Lấy Chồng

    29053 Chia sẻ
    Chia sẻ 29053 Tweet 0
  • HLV U22 Thái Lan họp báo sau trận đấu: Không nên để U22 Việt Nam thực hiện lại quả đá penalty

    0 Chia sẻ
    Chia sẻ 0 Tweet 0
  • Loạt sao Việt có gia thế cực khủng nhưng thành tích học tập cũng nổi bật không kém

    0 Chia sẻ
    Chia sẻ 0 Tweet 0
  • Những nam thần Hoa ngữ có sức ảnh hưởng lớn trong năm 2019: Tiêu Chiến, Vương Nhất Bác bỏ xa Lý Hiện

    0 Chia sẻ
    Chia sẻ 0 Tweet 0
  • Samsung sắp ra smartphone tầm trung có camera ‘xịn xò’ hơn iPhone 11 Pro Max

    0 Chia sẻ
    Chia sẻ 0 Tweet 0
  • Jack và K-ICM: từ hiện tượng mạng triệu view đến giải thưởng Best New Asian Artist Viet Nam tại MAMA 2019

    0 Chia sẻ
    Chia sẻ 0 Tweet 0
  • Hội những ‘thánh nữ lầy lội’ của showbiz Việt: Diệu Nhi, Ninh Dương Lan Ngọc xứng đáng lọt top

    0 Chia sẻ
    Chia sẻ 0 Tweet 0

Thương Gia Online

LUXURY INSIDE

Chuyên trang Hàng hóa và Thương hiệu
Tổng Biên tập: Nguyễn Thùy Dương
Phó TBT: Doãn Trường, Kim Khánh

Giấy phép báo chí điện tử số 273/GP-BTTTT, cấp ngày 26/05/2016
Cơ quan chủ quản: Hiệp hội doanh nghiệp thành phố Hà Nội

HỢP TÁC TRUYỀN THÔNG – QC

THƯƠNG GIA MEDIA
VP Hà Nội: P403 – N03A, K35 Tân Mai, Hoàng Mai, HN
VP HCM: 64 Trương Định, Phường 7, Quận 3, TP. HCM
Hotline: 09 1199 5526
Email: hoptac@thuonggiamedia.com

DMCA.com Protection Status
  • Góc Nhìn
  • Tin Tức 24h
  • Cuộc Sống
  • Nhân Vật
  • Điểm đến

Luxury Inside © 2016 - 2019 | Ghi rõ nguồn Luxury-Inside.vn khi sử dụng lại thông tin từ trang này.

Không có kết quả nào phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • HOME
  • TIN TỨC 24H
    • DOANH NGHIỆP
    • KINH TẾ
    • VĂN HÓA – XÃ HỘI
    • THỂ THAO
      • SEA GAMES 30
  • NHÂN VẬT
  • CUỘC SỐNG
    • GIÁO DỤC
    • GIA ĐÌNH
    • CÔNG SỞ
    • SỨC KHỎE
    • ẨM THỰC
  • ĐIỂM ĐẾN
    • DU LỊCH
    • HOTELS & RESORTS
    • RESTAURANT & BAR
  • KHÔNG GIAN SỐNG
  • PHONG CÁCH
    • THỜI TRANG
    • LÀM ĐẸP
  • XE & CÔNG NGHỆ
    • XE ++
    • CÔNG NGHỆ
  • GIẢI TRÍ
    • SÁCH
    • PHIM
    • ÂM NHẠC
    • SHOWBIZ
    • SỰ KIỆN
    • TV SHOW
  • e-MAGAZINE

Luxury Inside © 2016 - 2019 | Ghi rõ nguồn Luxury-Inside.vn khi sử dụng lại thông tin từ trang này.