Cách Nấu Tổ Yến Hạt Sen đÁº£M BảO Giữ Nguyãªn Dinh Dæ°Á»¡Ng

Tổ yến chưng đường phèn hạt sen là một trong những món ăn ưa thích của nhiều người. Món ăn dễ chế biến, thơm ngon và đặc biệt trong hạt sen có rất nhiều công dụng hữu ích có lợi cho sức khoẻ.

Đang xem: Cách nấu tổ yến hạt sen

*

Món ăn từ yến sào chưng đường phèn hạt sen dễ làm, thơm ngon và bổ đưỡng

Vậy món yến chưng hạt sen có tác dụng gì?

Như chúng ta đã biết trong hạt sen có vị ngọt bùi, tính bình, với thành phẩn glicozit có bên trong hạt sen giúp định thần, một trong lựa chọn hàng đầu của người cao tuổi dùng để chữa chứng mất ngủ.

Trong 100g hạt sen chứa 18g protein, nhiều khoáng chất như Natri, Kali, Canxi, Photpho, Vitamin nhóm A, C.. có tác dụng trị chứng mất ngủ, đau đầu.

Đặc biệt là công dụng chống lão hoá hữu hiệu, do Enzyme L- Isoaspartyl Methyltransferase có bên trong giúp tái tạo các protein trong cơ thể, và cũng là món ăn ưa thích của nhiều chị em phụ nữ.

*

Hạt sen có rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ chúng ta

READ:  7 Sai Lầm Nên Tránh Trong Cách Nấu Cháo Cho Bé Ăn Dặm Cả Ngày

Ngoài ra, một số công dụng của hạt sen mà chúng ta nên tham khảo:

Đặc tính kháng viêmTrị mụn trứng cáĐiều hòa kinh nguyệtĐiều hòa cholesterol trong máuĐịnh thần, giúp ngủ ngonGiảm lượng đường trong máuChậm quá trình lão hóaCông dụng với gan nhiễm mỡCác vấn đề về tiêu hoá

Hướng dẫn cách làm tổ yến chưng đường phèn hạt sen

1. Chuẩn bị nguyên liệu

01 tai yến từ 4-6gram, tuỳ vào nhu cầu hoặc đối tượng sử dụng.Đường phènHạt sen tươi hoặc khôVài lát gừngChén nước sạch

2. Sơ chế

Đối với yến thô: ngâm tổ yến trong nước từ 20-30 phút cho đến khi tai yến nở mềm, dùng nhíp nhặt sạch lông, sau đó rửa lại bằng nước sạch một lần nữa.Đối với yến rút lông: chỉ cần rửa sạch với nước.Hạt sen tươi lột vỏ, dùng tăm loại bỏ tim sen, ngâm với nước sạch. Trường hợp dùng hạt sen khô thì ngâm trong nước khoảng 1 tiếng đến khi mềm thì vớt ra để ráo.Gừng rửa sạch, cắt lát nhỏ.

Xem thêm: Cách Mua Chứng Khoán Cho Người Mới (2021), Đầu Tư Cổ Phiếu Mỹ: Cách Mua Bán Như Thế Nào

3. Cách nấu

Cho yến làm sạch, 10 hạt sen, ½ muỗng đường phèn, vài lát gừng vào trong chén.Cho vào nồi hấp cách thuỷ khoảng 20 phút cho đến khi hạt sen mềm ra.

Ngoài ra, có thể sử dụng những loại nồi chưng yến chuyên dụng bán ngoài thị trường, sẽ tiện lợi hơn khi chế biến các món ăn từ yến.

READ:  Cách Nấu Xôi Đậu Xanh Lá Dứa Đậu Xanh Nước Cốt Dừa Thơm Ngon, Đẹp Mắt

4. Thưởng thức món ăn

Món ăn yến sào chưng đường phèn hạt sen có thể dùng lúc nóng hoặc để nguội đều được, đều đảm bảo hấp thụ các dưỡng chất của món ăn.

Xem thêm: Các Kiểu Cắt Tóc Mái Nữ (Xu Hướng Mới Nhất), Tổng Hợp 12 Kiểu Tóc Mái Nữ Đẹp Thời Thượng

Bạn có thể dùng món này trước khi ngủ khoảng 1h để giúp an thần, có được ngủ ngon giấc hơn.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: công thức nấu ăn