Cách Nấu Nước Rễ Tranh Mía Lau, Cách Nấu Nước Rễ Tranh

Vào những ngày hè nóng, được thưởng thức một ly nước mát thì còn gì bằng nữa phải không nào. Vậy hôm nay, Điện máy XANH xin giới thiệu đến bạn 2 công thức chế biến món thức uống vừa giúp giải nhiệt vừa thơm ngon, hấp dẫn. Cùng vào bếp ngay thôi.

Đang xem: Cách nấu nước rễ tranh

Nước Rễ tranh mía lau

Nguyên liệu làm Nước Rễ tranh mía lau Cho 2 người

Rễ tranh 100 gr Mía lau 1 cây (khoảng 6 khúc) Lá dứa 6 nhánh Đường phèn 2 muỗng canh Muối 1 muỗng cà phê

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn nước rễ tranh mía lau

Dụng cụ thực hiện

Nồi, rây lọc, thau, rổ, ly,…

Sơ chế nguyên liệu

Mía lau rửa sạch, để ráo, cắt đôi. Rễ tranh cạo sạch vỏ, rửa với nước nhiều lần rồi cũng để ráo.Lá dứa rửa sạch với nước sau đó vớt ra để ráo.
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Nước Rễ tranh mía lau
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Nước Rễ tranh mía lau

Nấu nước rễ tranh mía lau

Đặt nồi lên bếp, cho mía lau, rễ tranh và 1.5 lít nước vào, nấu với lửa vừa khoảng 25 phút.Tiếp đến, cho lá dứa vào và nấu khoảng 5 phút, sau đó vớt toàn bộ xác ra, chỉ giữ lại phần nước rồi thêm 2 muỗng canh đường phèn, 1 muỗng cà phê muối vào.Đun sôi lần nữa và đem lược lại với rây lọc để loại bỏ phần xác còn sót lại, giúp phần nước được trong hơn.Cuối cùng, bạn để nguội nước rễ tranh mía lau và rót vào ly để thưởng thức hoặc có thể rót vào chai rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
Bước 2 Nấu nước rễ tranh mía lau Nước Rễ tranh mía lau

READ:  Cách Nấu Khổ Qua Thịt Hộp - Cách Nấu Cách Nấu Canh Khổ Qua Với Thịt Hộp

Thành phẩm

Nước rễ tranh mía lau có hương vị thơm nhẹ từ lá dứa và rễ tranh, thêm vị ngọt thanh từ mía lau và đường phèn, vừa ngon, vừa bổ dưỡng lại vô cùng thanh mát. Bạn hãy thử chế biến và thưởng thức cùng 1 ít đá để giải nhiệt những ngày nắng nóng nhé.

Nguyên liệu làm Rễ tranh mía lau rau bắp Cho 2 người

Rễ tranh 200 gr Mía lau 1 cây (khoảng 6 khúc) Râu bắp 100 gr Lá dứa 10 nhánh Đường phèn 1.5 kg Mía lau 6 nhánh Muối 1 ít

Cách chọn mua râu bắp tươi ngon

Nên chọn mua râu bắp có màu vàng nhạt hay vàng trắng, còn tươi, sợi còn giữ được độ tơi, mềm mượt.Không mua râu bắp có màu bất thường, sợi bị khô, héo, khi sờ vào sợi không mềm mà cho cảm giác cứng. Đó có thể là râu bắp bị hư hoặc trái bắp đã bị tiêm thuốc.Nguyên liệu món ăn nước rễ tranh mía lau

Sơ chế nguyên liệu

Rễ tranh bạn đem cạo sạch phần rễ nâu, rửa sạch, đập dập, để khi nấu mau ra hết nước.Mía lau chà mạnh với nước nhiều lần, rồi để ráo, chẻ mía làm đôi và cũng đập dập.Lá dứa cũng rửa sạch, để ráo. Râu bắp mang ngâm với nước muối khoảng 5 phút rồi rửa lại nước vài lần.

Xem thêm: Tải Hình Nền Biển Đẹp

Nấu nước rễ tranh mía lau râu bắp

Đặt nồi lên bếp, cho lần lượt rễ tranh, râu bắp, mía lau và nước vào, lượng nước cho vào sao cho vừa ngập qua mặt nguyên liệu là được.Sau đó, đậy nắp nồi lại và nấu với lửa nhỏ trong khoảng 30 phút. Hết thời gian, thì thêm 1.5kg đường phèn và lá dứa vào, khuấy đều cho đường tan và nguyên liệu hòa vào nhau.
Mách nhỏ: Tùy vào sở thích và khẩu vị của gia đình mà bạn điều chỉnh lượng nước và gia vị sao cho phù hợp.
Đậy nắp lần nữa và đun sôi khoảng 5 phút nữa là hoàn thành. Cuối cùng, bạn chỉ việc lượt bỏ xác và giữ lại phần nước rồi cho vào chai hoặc ly để thưởng thức.

READ:  Cách Nấu Cá Chình Ngon Như Nhà Hàng, Gợi Ý Cách Làm Cá Chình Nhanh Mà Cực Ngon Tại Nhà

Thành phẩm

Nước rễ tranh mía lau vừa hoàn thành xong, nước vừa mát, vừa thơm mùi từ rễ tranh và lá dứa quyện thêm chút vị ngọt thanh từ mía lau và đường phèn rất hấp dẫn.

Thông tin nguyên liệu

Rễ tranh có tác dụng gì ?Rễ tranh được biết đến với các công dụng như:Phục nhiệt, điều trị sốt nóng, giải độc.Lợi tiểu, trị sỏi thận, chữa viêm đường tiết niệu.Chữa thổ huyết, chỉ huyết, tiêu ứ huyết, chảy máu cam.Công dụng của mía lauNgoài việc có thể hạ nhiệt cơ thể mía lau còn có công dụng là:Thanh nhiệt, giảm nóng trong người, hạ khí, trợ tỳ, lợi tiểu.Giải độc cho gan do rượu, giải nóng cơ thể do thuốc tây.Giảm đau họng, khàn giọng, mất tiếng, ho khan, viêm khí quản ho đau rát họng, nhuận phế.Trị hôi miệng, khô miệng, trị táo bón tốt.

Xem thêm: Cách Nấu Cháo Thịt Bò Cho Bé 9 Tháng Tuổi, Cách Nấu Cháo Thịt Bò Cho Bé Ăn Dặm

Mua nguyên liệu ở đâu ?

Bạn dễ dàng tìm mua rễ tranh, mía lau cũng như râu bắp tươi ở các sạp chuyên bán các loại lá nấu nước sâm, nước mát tại các chợ.Hoặc bạn cũng có thể mua rễ tranh và rau bắp ở dạng khô đã được đóng gói sẵn tại các cửa hàng thực phẩm, các siêu thị hay các trang thương mại điện tử,… Khi mua cần chú ý kiểm tra kỹ hạn sử dụng, bao bì còn nguyên vẹn để đảm bảo chất lượng.
Hi vọng với 2 công thức nấu nước rễ tranh mía lau vừa giới thiệu ở trên, có thể giúp bạn thực hiện được món thức uống thanh nhiệt này. Nhanh vào bếp và trổ tài chế biến ngay cho gia đình cùng thưởng thức để giải nhiệt mùa hè nhé. Điện máy XANH chúc bạn thành công.*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Chia sẻ là niềm vui-Lê Nga và Cơm Quê Miền Tây, Suckhoedoisong
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: cách nấu nước rễ tranh mía lau, cách nấu rễ tranh mía lau, nước rễ tranh mía lau cách nấu nước mát rễ tranh mía lau, nước rễ tranh mía lau

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: công thức nấu ăn