Bật Mí Cách Nấu Nước Cam Chuẩn Nhất, Không Bị Đắng, Cách Pha Nước Cam Ngon Không Phải Ai Cũng Biết

Siro trái cây luôn là một sự lựa chọn hoàn hảo cho các thức uống giải khát. Hôm nay Điện máy XANH sẽ mách nhỏ cho bạn công thức chế biến 2 loại siro cam và siro dứa siêu đơn giản mà lại thơm ngon, cùng vào bếp nhé.

Đang xem: Cách nấu nước cam

Siro cam

Nguyên liệu làm Siro cam Cho 350 ml

Cam Mỹ 2 trái Đường 200 g Muối 1/3 muỗng cà phê Chanh 1 trái Vani 1 ống
Cách lựa cam ngon cho món si rô cam:Những trái cam có màu đậm, vỏ mỏng căng bóng luôn là quả mọng nước. Không chọn những quả có nốt lốm đốm hay vết bầm dập vì có thể là nơi trú ngụ của nấm mốc hoặc bị nhũn thối.Nên chọn những quả cam nặng tay bởi khi đó, trái cam sẽ mọng nước. Có thể ngửi từng quả cam để cảm nhận được mùi cam chín và tươi.Lựa những quả cam chín, màu chín có đốm vàng, không đồng màu, nếu cam chín đồng màu vàng ruộm có thể được ngâm thuốc.Nên chọn mua cam tại những siêu thị lớn và các cửa hàng uy tín.Không chọn cam sành để nấu si rô vì cam sành vỏ dành nhiều tinh dầu nên sẽ làm si rô bị đắng. Cam sành chỉ có thể dùng vắt lấy nước.Nên chọn các loại cam như Cam Mỹ, cam tây, cam Xã Đoài hoặc cam Vinh vì vỏ của những loại cam này không bị đắng và nhiều tinh dầu như cam sành.
Nguyên liệu món ăn siro trái cây

READ:  Đổi Gió Với Cách Nấu Sốt Vang Thịt Trâu Sốt Vang Ngon Không Thua Kém Thịt Bò

Sơ chế cam

Cam sau khi mua về đem rửa sạch, chà với một chút muối để loại bỏ lớp sáp bảo quản bên ngoài, sau đó đem ngâm với baking soda khoảng 30 phút để loại bỏ bớt dư lượng thuốc trừ sâu bên trong cam.
Bước 1 Sơ chế cam Siro cam
Lưu ý:Vỏ cam có vị đắng nên chỉ cần sử dụng một trái cắt mỏng nếu không thành phẩm sẽ mất ngon.Nếu không sử dụng vỏ cam thì si rô sẽ không thơm và màu cũng không đẹp.
Bước 2 Cắt cam Siro cam

Nấu si rô

Cho 200g đường, 1/3 muỗng cà phê muối, nước cam, nước cốt chanh cùng phần cam cắt lát vào một cái nồi và cho lên bếp nấu lửa nhỏ từ 30 – 45 phút thì tắt bếp, trong quá trình nấu thường xuyên khuấy đều để tránh trường hợp đường bị khét.Sau khi tắt bếp cho 1 ống vani vào khuấy đều và để nguội.
Bước 3 Nấu si rô Siro cam

Thành phẩm

Si ro cam thơm lừng có màu sắc đẹp mắt với những miếng cam hấp dẫn. Khi dùng sẽ cảm nhân được mùi cam tươi mát cùng vụ ngọt thanh giúp gia tăng hương vị của các thức uống.Si rô cam sau khi nấu cho vào trong hũ thủy tinh rồi cho vào ngăn mát và dùng dần. Si rô có thể dùng để pha trà hoặc soda để giải nhiệt mùa hè.

Nguyên liệu làm Siro dứa Cho 350 ml

Dứa 1 trái Đường 210 gr Vani 1 ống Muối 2 gr Nước 120 ml
Cách chọn dứa ngon để làm si rô:Chọn những trái dứa có màu vàng tươi từ cuống cho đến phần cuối hoặc vài chỗ hơi xanh thì trái đã chín, ngọt. Trái vàng đều thì độ ngọt càng cao. Phần ngọn dứa tươi xanh chứng tỏ dứa tươi.Dứa ngắn quả (dáng tròn bầu) thì có nhiều thịt dứa hơn quả dài (dáng ống dài).Chọn quả có mắt dứa lớn và càng thưa càng tốt để sau khi gọt bỏ hết mắt dứa sẽ có được phần cùi dày.Chọn những trái có mùi thơm ngọt và tươi. Nếu tỏa mùi quá ít hoặc không có mùi là do trái chưa chín.Những trái dứa tươi, vừa chín tới sẽ không quá cứng cũng không quá mềm, nhấn ngón tay vào vỏ dứa sẽ không bị lõm vào.Để làm si rô nên chọn những quả dứa chín.

READ:  Cách Nấu Sáp Ong Khoái Của Người Dao Tiền, 4 Cách Làm Son Môi Từ Sáp Ong Tự Nhiên

Xem thêm: 4 Cách Phối Đồ Với Màu Hồng Pastel, &Ndash Marc

Sơ chế và cắt dứa

Dứa sau khi mua về, gọt vỏ cắt mắt và ngâm với 1 ít muối khoảng 10 phút rồi rửa sạch.Cắt nhỏ dứa, bỏ cùi sau đó cho vào túi vắt lấy nước. Thêm vào trong nước cốt dứa 1/2 chén nước lọc.
Lưu ý:Sử dụng máy xay sinh tố để xay thơm sau đó đem lọc qua rây cũng là một sự lựa chọn giúp tiết kiệm thời gian.Bạn cũng có thể dùng máy ép trái cây để ép lấy nước dứa.

Nấu si rô

Cho phần nước dứa vào nồi sau đó thêm 2g muối, 210g đường vào khuấy đều, cho phần xác dứa lượng tùy ý vào nấu với lửa nhỏ vừa nấu vừa khuấy. Khi hỗn hợp sôi được khoảng 3 – 5 phút, cho 1 ống vani vào và nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp để nguội.

Thành phẩm

Si rô dứa chua ngọt màu sắc đẹp mắt mang mùi hương quyến rũ. Khi dùng có vị chua chua ngọt ngọt có thể dùng để pha soda, sữa chua, ăn kèm bánh mì cũng là một lựa chọn tuyệt vời.
Những lưu ý khi làm si rô tại nhà:Không nấu ở lửa lớn sẽ làm mất màu si rô, tương tự với các nguyên liệu tự nhiên như củ dền, dứa, dâu,…Nấu chín các nguyên liệu để tránh trường hợp nguyên liệu lên men thành rượu.Để bảo quản được lâu, khi nấu si rô phải chắc chắn nguyên liệu và dụng cụ sử dụng phải thật sạch để tránh bị mốc lên men trong quá trình bảo quản nhé. Lọ đựng si rô phải rửa sạch đem phơi nắng cho ráo.Khi chiết si rô ra, dùng muỗng gỗ mới sạch để múc si rô.Si rô sau khi nấu để nguội có thể cho vào lọ thủy tinh cho vào ngăn mát tủ lạnh có thể bảo quản trong khoảng từ 1 – 2 tháng.

READ:  Cách Nấu Cao Dây Gắm Có Thật Sự Đem Đến Hiệu Quả “Thần Thánh” Như Lời Đồn

Xem thêm: Kỹ Thuật Trồng Cây Bông Móng Tay Cho Vườn Nhà Rực Rỡ Sắc Hương

Si rô trái cây là một trong những lựa chọn để cho bạn có thể chế biến các món thức uống ngon để giải nhiệt mùa hè, hãy thử làm và cảm nhân nhé. Chúc các bạn thành công.
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 – 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 – 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 – 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 – 21:00)

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: công thức nấu ăn