Tuyệt Chiêu Cách Nấu Món Dạ Dày Hầm Hạt Sen Thơm Ngon Tại Nhà

Dạ dày hầm thuốc bắc hay bao tử hầm thuốc bắc, một món ăn tên khá lạ nhưng lại rất ngon và bổ dưỡng. Theo y học cổ truyền, dạ dày lợn có vị ngọt, tính ấm có công dụng kiện tỳ ích vị rất thích hợp để bồi bổ cho người thiếu máu, cơ thể duy nhược, người mới ốm dậy, trẻ em suy dinh dưỡng, ra nhiều mồ hôi ban đêm. Món ăn này cũng không quá khó để thực hiện đâu. Nếu bạn chưa bao giờ nấu món ăn này thì hãy cũng luxury-inside.vn học cách để nấu món dạ dày hầm thuốc bắc này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Đặc biết món này rất thích hợp để ăn trong những ngày lạnh đấy.

Đang xem: Cách nấu món dạ dày hầm hạt sen

1. Dạ dày lợn – Món ăn vị thuốc quý

Thịt lợn là thực phẩm vô cùng quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày của mỗi gia đình, ngoài ra các bộ khác của lợn như gan, tim, dạ dày… đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng dùng để chế biến các món ăn. Ít ai biết rằng chúng cũng là những vị thuốc quý. Theo đông y, dạ dày có tính ấm có tác dụng bổ trung châu tỳ vị, bổ khí. Bạn có thể dùng các vị thuốc bắc kết hợp với dạ dày để tạo thành các món ăn bồi bổ sức khoẻ cho cả người lớn lẫn trẻ em.

READ:  Canh Chua Khô: Hướng Dẫn 3 Cách Nấu Canh Chua Khô Cá Lóc Nấu Canh Chua

*
*
*
*

Cuối cùng múc dạ dày hầm ra bát và thưởng thức ngay khi đang còn nóng nhé! Món ăn này có thể ăn cùng với cơm hoặc bún đều rất ngon.

Xem thêm: Hướng Dẫn Phối Đồ Đi Biển 2018 Cho Nam đÁº¹P VớI MọI Thã¢N Hã¬Nh

Vào những ngày trời se lạnh, thưởng thức những miếng dạ dày sật sật hoà quyện cùng với vị thơm của thuốc bắc và gia vị, thật khiến người ta phải suýt xoa đúng không nào. Với nguyên liệu đơn giản, cách nấu cũng không quá cầu kỳ, dạ dày hầm thuốc bắc thực sự là một món ăn đáng để bạn thử nấu tại nhà.

3. Mẹo sơ chế dạ dày sạch sẽ khử mùi hôi

Để món ăn này được ngon thì khâu sơ chế dạ dày là rất quan trọng đó nhé. Nhớ chọn dạ dày vừa phải không to quá và nhớ sơ chế thật kĩ để khử sạch hoàn toàn mùi hôi của dạ dày nhé. Một số mẹo sơ chế dạ dày như sau:

– Dạ dày bóp kĩ với muối, rửa thật sạch với nước sôi nóng có vắt nước cốt chanh (giấm), cho sạch nhờn và khử mùi hôi. Rửa lại thêm lần nữa với nước sach

– Bạn cũng có thể dùng bột mỳ bóp với dạ dày sau đó rửa sạch cũng là một cách để làm sạch nhớt và khử mùi dạ dày.

Xem thêm: Cách Nấu Sữa Đậu Nành

– Một cách nữa để làm sạch dạ dày là dùng coca hoặc pepsi đổ vào dạ dày để sủi bọt lên bóc cả những gì còn lại trên dạ dày, trong dạ dày. Nên làm 2 lần. Sau đó rửa sạch với nước nhé. Tuỳ theo loại nguyên liệu bạn có sẵn mà chọn cách làm sạch dạ dày phù hợp nhé.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: công thức nấu ăn
australia restaurants