Miến Xào Lòng Gà Thơm Ngon Với Cách Nấu Miến Xào Lòng Gà, Hải Sản Ngon

Hôm nay, luxury-inside.vn sẽ hướng dẫn bạn 3 công thức cách làm miến xào: thập cẩm, lòng gàhải sản quen thuộc nhưng cũng không kém phần hấp dẫn. Đây đều là những món mà bạn có thể thực hiện nhanh chóng khi không có nhiều thời gian nấu nướng cũng như dùng để thay đổi cho bữa ăn trở nên đa dạng, phong phú hơn.

Đang xem: Cách nấu miến xào lòng gà

1 Cách làm miến xào thập cẩm1.2 Các bước thực hiện miến xào thập cẩm2 Cách làm miến xào lòng gà3 Cách làm miến xào hải sản

*
*

Cách làm miến xào thập cẩm

Thành phần nguyên liệu miến xào thập cẩm (cho 3 – 4 người)

– Miến khô: 500 gr

– Cà rốt: 2 củ

– Trứng gà: 2 quả

– Nấm hương: khoảng 10 cánh

– Giá: 150 gr

– Măng tươi: 2 củ nhỏ

– Giò: 300 gr

– Thịt thăn: 250 gr

– Dưa leo: 1 củ

– Cần tây, hành lá, ngò, hành tím băm

– Gia vị: đường, muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm

Các bước thực hiện miến xào thập cẩm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Miến khô: sau khi mua về bạn nên cắt thành miếng vừa ăn, rồi ngâm trong nước khoảng 15 phút cho nở mềm.

– Trứng gà: đập trứng vào tô, nêm chút xíu tiêu và hạt nêm, đánh tan. Sau đó, bắc chảo lên với chút dầu ăn, dầu sôi thì cho trứng vào chiên cho trứng chín đều, rồi cho ra để nguội, sau khi nguội thì thái sợi vừa ăn.

– Thịt thăn: rửa sạch với nước muối rồi rửa lại với nước lạnh, thái sợi miếng vừa ăn, nêm chút xíu hạt nêm, nước mắm, tiêu để trong khoảng 15 phút rồi dùng chảo vừa chiên trứng, cho chút xíu dầu vào xào thịt cho chín mềm rồi vớt ra để riêng.

– Giò: bạn cũng thái sợi với kích thước bằng với trứng.

– Cà rốt, măng tươi: bào vỏ, rử sạch, thái sợi vừa ăn.

– Giá: nhặt sạch rồi rửa, để ráo nước. Hành lá, ngò: rửa sạch, thái nhỏ.

– Dưa leo: cắt 2 đầu, rửa sạch, cắt xéo vừa ăn.

Xem thêm: Nho Móng Tay Bao Nhiêu Tiền 1Kg, Nho Móng Tay { Đỏ

– Nấm hương: rửa sạch, ngâm trong nước cho đến khi nở rồi thái mỏng.

– Cần tây: nhặt bỏ phần hư, rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn.

*
*

Nguyên liệu miếng xào thập cẩm (Ảnh: Internet)

Bước 2: Xào miến

– Bạn có thể sử dụng tiếp chảo đã chiên trứng và xào thịt, cho vào đó một chút dầu ăn, đợi dầu sôi thì cho hành tím vào phi lên cho thơm. Cho tiếp cà rốt, măng tây, nêm chút gia vị rồi đảo đều tay.

– Khi thấy cà rốt và măng hơi săn lại thì cho tiếp miến vào xào. Lưu ý: bạn có thể cho vào chút nước để miến nở đều nhưng vẫn đảm bảo độ dai của sợi miến.

– Bạn cho tiếp giá, dưa chuột và nấm hương vào xào rồi nêm nếm lại cho vừa ăn. Tiếp đến thì cho giò, trứng, thịt thăn vào xào cùng. Lưu ý: giai đoạn này bạn nên xào nhanh tay vì tất cả nguyên liệu đều được thái sợi nên rất nhanh chín.

– Bạn cho cần tây vào sau cùng, đảo đều tay cho cần chín tái thì cho tiếp hành lá vào, đảo đều tay lần cuối rồi tắt bếp.

Xem thêm: 370 Mẫu Thiết Kế Mẫu Nhà Cấp 4 Đẹp Giá Tốt Và Hiện Đại, Mẫu Nhà Cấp 4 Đẹp Hiện Đại

Bước 3: Trình bày món ăn

– Cho miến xào ra, rắc chút tiêu xay và cho ngò lên. Dọn kèm cùng nước tương với vài lát ớt. Vậy là bạn hoàn tất món miến xào.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: công thức nấu ăn
READ:  Cách Nấu Ăn Tiết Kiệm Cho Sinh Viên, Gợi Ý Món Ăn Cho Sinh Viên