Cách Nấu Lươn Om Củ Chuối Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Ngày Cuối Tuần Tụ Họp

Mỗi ngày chúng ta thường phải suy nghĩ ăn món gì hôm nay khi đã quá “chán ngán” với thịt cá. Đừng lo, còn một món ngon nữa mà bạn có thể thử ngay là: Lươn om củ chuối. Vậy cách nấu lươn om củ chuối như thế nào? Có khó không? Cùng Loan khám phá ngay trong nội dung dưới đây nhé!

*

Cách nấu lươn om củ chuối ngon tuyệt

Chuẩn bị nguyên liệu làm món lươn om củ chuối

Món lươn om củ chuối là món ăn ngon tuyệt và rất “đưa cơm”. Nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm món ngon này gồm có:

Lươn: 1 kgCủ chuối: 300 gNghệ tươi: 25 gHành khô: 2-3 củCơm mẻ: 2-3 thìaMắm tôm: ½ muỗngGia vị: Lá lốt, rau răm, hành lá, ớt, dầu ăn, hạt nêm.

Đang xem: Cách nấu lươn om củ chuối

*

Món lươn om củ chuối

Hướng dẫn cách nấu lươn om củ chuối đúng vị

Thực tế, nấu món lươn om củ chuối không khó như bạn nghĩ, chúng ta sẽ thực hiện sơ chế và nấu theo các bước sau:

Sơ chế lươn:

Lươn mua về chúng ta không nên làm luôn mà hãy cho vào xoong đậy kín vung, cùng với 1 ít muối. Sau khoảng 2-3 phút, lấy lươn ra và tuốt hết phần nhớt. Tiến hành mổ bụng lươn lấy phần ruột, cắt bỏ phần đầu và rửa sạch cùng với nước cốt chanh để đánh bớt mùi tanh của lươn. Lươn sau khi được làm sạch để ráo nước sẽ cắt thành từng khúc khỏ khoảng 2-3 đốt ngón tay.

READ:  Cách Nấu Bột Gạo Với Sữa Công Thức, Cách Nấu Bột Ăn Dặm Cho Bé Đúng Chuẩn Chuyên Gia

Sau khi sơ chế xong cho lươn vào ướp thêm 1 chút gia vị gồm: Đường, hạt tiêu, mì chính trộn đều khoảng 5-10 phút.

Xem thêm: Áo Sơ Mi Nữ Trắng: 4 Cách Phối Đồ Với Áo Sơ Mi Nữ Cá Tính Và Thanh Lịch Nhất

Sơ chế nguyên liệu:

Củ chuối thái sợi, hành lá, rau răm nhặt và rửa sạch thái nhỏ.Mẻ lọc lấy phần nước cốt đặc, nghệ tươi rửa sạch sau đó giã hoặc xay vắt lấy nước.Hành khô đập dập, băm nhỏ.

Xem thêm: 50+ Hình Nền Trắng Đẹp Nhất P1, Hình Nền Trắng, Ảnh Nền Trắng Đẹp

Các bước nấu lươn om củ chuối

Bước 1: Cho hành khô đã băm nhỏ phi cho đến khi có mùi thơm rồi cho củ chuối vào xào qua cùng mẻ. Thêm nước nghệ và một chút gia vị như: Nước mắm, mì chính, bột canh, ớt.Bước 2: Cho lươn đã ướp vào xào cùng với củ chuối khoảng 5 phút. Sau đó, thêm 1 bát con nước đun sôi, tiếp tục nấu cho đến khi lươn chín mềm thì cho rau thơm và nêm lại gia vị vừa miệng.Bước 3: Tắt bếp, múc ra tô và cùng thưởng thức ngay khi còn nóng.

Tham khảo: Cách làm miến lươn xào, trộn, nước

Trên đây, chúng tôi đã chia sẻ với bạn cách nấu lươn om củ chuối đơn giản, dễ thực hiện. Có thể thấy, món ngon này không quá khó làm và không mất quá nhiều thời gian. Hãy trổ tài nấu nước của bạn ngay hôm nay cùng món ăn đặc biệt này nhé. Chúc các bạn thành công!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: công thức nấu ăn

Bài viết hay nhất