Cách Nấu Lẩu Cá Ngừ Đại Dương Ngon Như Nhà Hàng Cao Cấp, Cách Nấu Lẩu Mắt Cá Ngừ Đại Dương Siêu Ngon

Bạn đang xem: Cách Nấu Lẩu Cá Ngừ Đại Dương Ngon Như Nhà Hàng Cao Cấp, Cách Nấu Lẩu Mắt Cá Ngừ Đại Dương Siêu Ngon Tại luxury-inside.vn

Mắt cá ngừ được xem là một ”đặc sản” quý hiếm giàu giá trị dinh dưỡng thường xuất hiện ở các nhà hàng cao cấp sang trọng. Hôm nay luxury-inside.vn chia sẻ món mắc cá ngừ nấu lẩu măng chua bạn có thể chế biến tại nhà để chiêu đãi mọi nười nhé!

Contents

1 Hấp dẫn với mónlẩu mắt cá ngừ đại dương nấu măng chua ngon khó cưỡng

Hấp dẫn với mónlẩu mắt cá ngừ đại dương nấu măng chua ngon khó cưỡng

Nguyên liệu chomón mắt cá ngừ đại dương nấu lẩu măng chua

– Mắt cá ngừ đại dương : 3 mắt đến 4 mắt cá ngừ

– Măng chua: 300g

– Tôm: 200 gr

– Mực: 300 gr

READ: Cách Nấu Bánh Canh Tôm Chả Cá, Cách Làm Món Bánh Canh Chả Cá Của Hoàng Oanh

– Thịt bò: 300 gr

– Xương heo: 200 gr

– Hành khô: 2 củ

– Cà chua: 2 trái

-Thơm: 1/2 quả

– Ớt sừng: 1 trái

– Chanh: 3 trái

– Rau sống, rau hành ngò

– Gia vị: muối, tiêu, nước mắm

Lưu ý:

– Bạn có thể thay xương heo bằng xương gà.Bạn đang xem: Cách nấu lẩu mắt cá ngừ đại dương

Mắt cá mua về sơ chế sạch sẽ

Cách làm món lẩu mắt cá ngừ đại dương nấu măng chua:

Để sơ chế mắt cá ngừ, cần chuẩn bị những thành phần sau:

– Gừng

– Rượu trắng

– Sả

– Hành tím

– Dứa

– ỚtSau đó sả, gừng, hành tím, dứa làm sạch, cắt nhỏ. Dùng máy xay, xay nhuyễn các thành phần. Sau lấy khan xô, lọc lấy nước cốt chắt, cho vào ướp với mắt cá ngừ khoảng 30 phút là được.

Đang xem: Cách nấu lẩu cá ngừ đại dương

– Xương heo mua về rửa sạch rồi trần qua nước sôi. Sau đó đem đun với nước cùng vài tép hành khô ở lửa nhỏ khoảng ít nhất 1 tiếng. Trong quá trình đun thì hớt bọt nổi lên, khiến nước dùng trong hơn. Nếu nhà bạn có nồi áp suất, bạn có thể đun trong nồi khoảng 30 phút là được.

– Mắt cá ngừ mua về, sơ chế như trên, để sangmột bên.

– Cà chua, thơm làm sạch, cắt thành miếng nhỏ.

Cà chua, thơm rửa sạch cắt miếng vừa ăn

– Rau sống nhặt sạch, bỏ rễ, rửa với nước, để ráo.

– Tôm rửa sạch dưới nước lạnh, mực cắt bỏ lớp màng ngoài, cắt thành từng miếng cỡ rộng khoảng 2 cm, thịt bò mua về thái mỏng.

READ: Cách Nấu Nước Lá Dứa - Và Tác Dụng Của Lá Dứa Đối Với Sức Khỏe Gia Đình

– Măng chua rửa sạch dưới nước, cắt thành miếng vừa ăn, chanh vắt lấy nước cốt.

Xem thêm: Cách Nấu Hủ Tiếu Mỹ Tho : Ăn Một Lần Là Nhớ Mãi Miền Tây, Cách Nấu Hủ Tiếu Mỹ Tho Đúng Điệu

Măng chua rửa sạch cắt miếng vừa ăn

– Rau hành ngò cũng đem rửa sạch để ráo.

– Bắc nồi lẩu lên bếp, cho dầu vào đun sôi, cho hành khô vào phi thơm lên, tiếp đó cho cà chua, măng chua và dứa vào đảo đều. Chắt lấy phần nước dùng xương, cho vào nồi lẩu, đun sôi nước lẩu rồi cho tôm và mắt cá ngừ vào. Sau 10 phút thì nêm lại gia vị cho vừa ăn và cho nước cốt chanh vào.

Bắt nồi lẩu lên bếp cho các nguyên liệu vào nấu

– Sau đó, cho nồi lẩu ra phục vụ, khi nước dùng sôi cho thêm mực, thịt bò vào trần cùng với rau hành ngò. Món ăn này ăn kèm với bún và nước chấm muối ớt xanh thì thật đúng vị.

Món Mắt cá ngừ nấu lẩu măng chua bổ dưỡng thơm ngon hết ý

Không chỉ đơn thuần là kinh doanh,luxury-inside.vncòn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.

Các món ngon từ thịt Dê: cà ri dê, dê tái chanh, dê hấp tía tô, dê xào thập cẩm, sườn dê nướng chao, canh xương dê hầm đu đủ, đùi dê nướng, lẩu dê nấu chao, dê ủ trấu, dê hầm ngũ vị…

READ: Sườn Bò Nấu Gì Ngon? 10 Cách Nấu Sườn Bò Cách Nấu Sườn Bò Hầm Cho Bữa Ăn Thêm Dinh Dưỡng

Bài trước