Cách Nấu Cháo Cá Hồi Phô Mai, Bí Kíp Tốt Cho Sức Khỏe Của Cả Gia Đình Bạn

Gợi ý 8 món cháo cá hồi cho bé ăn dặm bổ dưỡng1. Cháo cá hồi bí đỏ2. Cháo cá hồi rau ngót3. Cháo cá hồi cà chua, ngô ngọt cho bé 8 tháng ăn dặm4. Cháo cá hồi, bí đỏ, hạt sen5. Cháo cá hồi cà rốt, rau cải6. Cháo cá hồi phô mai7. Cháo cá hồi khoai lang8. Súp cá hồi khoai tây cho bé trên 7 tháng tuổi9. Cháo cá hồi đậu Hà Lan cho bé ăn dặm

Cá hồi là một loại thực thơm ngon, bổ dưỡng và là một loại thực phẩm được nhiều mẹ lựa chọn bổ sung vào thực đơn ăn dặm của bé. Để giúp các mẹ dễ dàng hơn trong việc chế biến các món ăn dặm với cá hồi. Dưới đây sẽ là gợi ý 8 món cháo ăn dặm với cá hồi cho bé dưới đây.

Đang xem: Cách nấu cháo cá hồi phô mai

Gợi ý 8 món cháo cá hồi cho bé ăn dặm bổ dưỡng

Cá hồi với thành phần chứa nhiều Protein, Omega 3, 6, 9, DHA, EPA…đặc biệt tốt cho sự phát triển trí não của trẻ nhỏ. Chính bởi nguồn dinh dưỡng dồi dào này mà cá hồi được rất nhiều mẹ lựa chọn bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày cho bé ăn dặm.

Và đặc biệt hơn, khi mẹ kết hợp cá hồi với những loại thực phẩm khác, chủ yếu là các loại rau có thể kể tới như bí đỏ, rau ngót, cà chua, hạt sen…Hãy cùng tìm hiểu chi tiết mẹ nhé!

1. Cháo cá hồi bí đỏ

*

Bí đỏ có tác dụng gì đối với trẻ nhỏ? Để nấu được món cháo bí đỏ cá hồi cho bé ăn dặm, mẹ cần chuẩn bị:

Cá hồi: 1 miếng vừa đủBí đỏ: 1/4 quảGạo tẻHành trắngCách nấu cháo:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Cá hồi mẹ đem rửa sạch bằng chanh và nước muối pha loãng. Dùng khăn thấm khô cá hồi và để ráo nước rồi đem băm nhỏ.Hành trắng bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn rồi đem phi thơm với một chút dầu ăn.Bí đỏ gọt vỏ rồi rửa sạch, đem luộc chín rồi vớt ra, tán nhuyễn.

Bước 2: Nấu cháo

Sau khi phi hành thơm, mẹ cho cá hồi đã được băm nhỏ vào xào tới chínGạo tẻ vo sạch, nấu chín thành cháo trắng tới khi cháo sôi thì mẹ cho cá hồi vào và tiếp tục nấu tới sôi, cho tiếp bí đỏ vào và đun tiếp tới chín thì tắt bếp, nếm thêm một chút gia vị. Vậy là xong!

READ:  Pudding Là Gì? Cách Nấu Pudding Cách Làm Pudding Bằng Bột Pha Sẵn

Bước 3: Cho bé ăn

Múc cháo ra bát ăn dặm và cho bé ăn. Mẹ hãy nhớ kiểm tra nhiệt độ cháo trước khi cho bé ăn để tránh làm bé bị bỏng.

2. Cháo cá hồi rau ngót

*

Để nấu được món cháo cá hồi rau ngót. Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị sẽ là:

Bột gạo: 40g (khoảng 4 muỗng canh)Rau ngót: 10g (nên chọn lá)Cá hồi: 20gNước lọc: 250mlDầu ăn trẻ em: 5mlCách nấu cháo

Để nấu được món cháo cá hồi rau ngót, mẹ hãy làm theo từng bước hướng dẫn dưới đây.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá hồi mẹ đem rửa sạch, cho vào nồi nước rồi luộc tới chín. Vớt cá ra rồi để nguội => đem tán nhuyễn và cho thêm một chút nước vào bát thịt cá.Rau ngót: Rửa sạch bằng nước muối pha loãng rồi đem luộc tới chín, tán nhuyễn rau bằng thìa.

Bước 2: Nấu cháo

Gạo đã vo sạch và nấu thành cháo chín. Khi cháo sôi thì mẹ cho hỗn hợp cá vào nồi và nấu cùng. Tiếp đó cho thêm phần rau ngót vào nồi và đun tiếp trong khoảng 2 phút rồi tắt bếp

Chú ý: Mẹ nên hầm với ngọn lửa nhỏ để nấu cho cháo chín nhừ.

Bước 3: Cho bé ăn

Múc cháo ra bát và cho bé ăn ngay. Tuy nhiên, mẹ nên kiểm tra lại nhiệt độ của cháo trước khi cho bé ăn mẹ nhé.

3. Cháo cá hồi cà chua, ngô ngọt cho bé 8 tháng ăn dặm

*

Nguyên liệu cần chuẩn bị:Cháo trữ đôngCá hồi: 1 miếng vừa đủCà chua: 1 quảNgô ngọt: 1/2 bắpCách nấu cháo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá hồi: mẹ đem rửa sạch bằng nước chanh pha với muối loãng ngâm cá trong 20 phút rồi đem rửa lại bằng nước gừng để khử đi mùi tanh của cá, để khô cá rồi đem thái nhỏCà chua: Rửa sạch đem bỏ vỏ và bỏ hạt => băm nhuyễn.

Xem thêm: Kiểu Tóc Undercut 7/3 – Hàn Quốc Giúp Các Quý Ông Thêm Lịch Lãm

Hành củ: bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ => phi thơm với dầu oliu rồi cho cà chua vào xào tới nhuyễn. Tiếp đó mẹ mới cho cá hồi xào cùng tới khi nào chín.Ngô: mẹ đem tách hạt rồi rửa sạch, luộc tới chín rồi xay nhuyễn. Đem rây qua lưới để loại bỏ bã, bé sẽ dễ ăn hơn.Bắc nồi cháo trắng lên => Cho cá hồi, cá chua vào, đảo đều => Cho ngô ngọt vào, quấy đều. Sau khoảng 1 phút thì mẹ nêm thêm một chút gia vị cho món cháo của bé rồi tắt bếp. Cho thêm 5ml dầu oliu để món cháo được hấp dẫn hơn.

4. Cháo cá hồi, bí đỏ, hạt sen

Nguyên liệu cần chuẩn bị:Cá hồi: 50gGạo: 50gBí đỏ: 20gHạt sen: 20gDầu ăn cho bé

Cách nấu cháo

Cá hồi sau khi mua về, mẹ ngâm với sữa tươi khoảng 30 phút rồi thấm khô, hấp cùng vời lát gừng.Tiếp đến, mẹ cho gạo, bí đỏ, hạt sen lên bếp cùng với 1 chút nước để nấu mềmKhi cháo chín, mẹ cho cá hồi vào nấu cùng khoảng 3 phútTắt bếp, múc cháo ra bát rồi đánh nhuyễn hoặc xay cho bé. Cho thêm một chút dầu oliu nếu bé thích.

READ:  Cách Nấu Chè Đậu Đen Nước Cốt Dừa Thơm Ngon, Bổ Dưỡngquả Táo Vàng

5. Cháo cá hồi cà rốt, rau cải

*

Nguyên liệu cần chuẩn bị:Cá hồi: 1 miếng vừa đủCà rốt: 1 miếng vừa đủHành củ: 1 củCải bó xôi: vừa đủThêm 1 viên phô maiCháo trắng: 1 bát conCách nấu cháoHành mẹ bỏ vỏ, rửa sạch rồi đem thái nhỏ. Thành đem phi thơm rồi cho cá hồi vào để xào cùng. Cá hồi mẹ có thể băm nhỏ ra hoặc lấy thìa tán ra.Cà rốt: Mẹ đem gọt vỏ, rửa sạch rồi luộc tới chín mềm => đem nghiền nhuyễn.Rau cải: mẹ nên chọn cọng non rồi rửa sạch và chần qua với nước luộc cà rốt hoặc nước sôi cũng được.Cuối cùng, mẹ múc 1 bát cháo ra (tuỳ vào độ tuổi của bé mà mẹ cân đối lượng cháo ăn dặm cho bé nhé) rồi đun trên bếp vặn nhỏ lửa tới sôi. Cho cá hồi, cà rốt vào nồi cháo và đảo đều tới khi sôi thì cho rau vào đảo đều và để bếp trong 1 phút thì tắt đi.Nêm thêm một thìa cà phê dầu oliu, 1 miếng phô mai vào, dằm nhỏ để món cháo ăn dặm của bé được bổ dưỡng hơn.

6. Cháo cá hồi phô mai

Nguyên liệu cần chuẩn bị:Thịt cá hồi: 200gGạo nứt xay nhỏ: 150gPhô mai: 1 lượng vừa đủRau củ: hành ngò, dầu mè, nấm hương…Cách nấu cháo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gạo nứt: mẹ đem vò sạch rồi ngâm với nước trong khoảng 1 giờ cho nở để khi nấu cháo được nhanh hơn. Vớt gạo ra rổ rồi để ráo nướcCá hồi: đem rửa sạch rồi xay nhuyễn. Mẹ cần chú ý loại bỏ hết xương khi xay nhuyễn để không ảnh hưởng tới bé. Tiếp đến cho thêm 2 thìa nước rồi hấp chín cá hồiNấm hương: Ngâm trong nước muối trong khoảng 1 giờ, rửa sạch rồi vớt ra và để cho ráo nước => băm nhuyễn => hấp chín.Rau thơm đem rửa sạch và băm nhuyễn.

Bước 2: Nấu cháo

Gạo đã vò sạch đem cho vào nồi với nước và nấu thành cháo trắng, ninh tới nhừ.Cho nấm hương và cá hồi đã hấp chín vào nồi cháo và khuấy đều. Cho thêm một chút dầu mè vào để món cháo được hấp dẫn hơn.Cho thêm 2 viên phô mai vào và đảo đều để món cháo được hấp dẫn hơn.Nêm thêm một chút gia vị cho món cháo rồi tắt bếp.

Bước 3: Cho bé ăn

7. Cháo cá hồi khoai lang

Để nấu được món cháo cá hồi khoai lang đầy đủ dưỡng chất cho bé. Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị bao gồm:

Cá hồi: 1 miếng vừa đủKhoai lang: 3-4 miếng nhỏPhô mai: nửa miếngGạo tẻDầu ăn, dầu oliuNấm ngư nhi (nếu có)Cách nấu cháoGạo tẻ đem vo sạch rồi nấu chín để nhuyễn nhừ.Cá hồi: Rửa sạch, bỏ phần da và ngâm trong nước sạch trong khoảng 10 phút để cá bớt đi mùi tanh rồi băm nhỏ.Hành tây rửa sạch rồi băm cùng với cá hồi. Cho một chút dầu ăn vào chảo tới khi dầu ăn sôi thì mẹ đổ hỗn hợp cá hồi + hành tây vào xào tới khi thịt cá chín tới.Khoai lang đem gọt vỏ, rửa sạch, thái thành miếng nhỏ, hấp chín rồi dằm nhuyễn ra.Cháo chín đang sôi thì mẹ cho hỗn hợp cá hồi, hành tây vào đảo đều. Tiếp đến cho khoai lang dầm nhuyễn vào nồi cháo và đun tới chín.Cuối cùng, cho phô mai và nấm ngư nhi vào, đun tới sôi thì tắt bếp và cho một chút dầu ôliu vào. Vậy là xong!

READ:  Cách Nấu Xôi Xiêm Sầu Riêng Ngọt Thơm Ngon/ Món Ngon Quê Nhà

8. Súp cá hồi khoai tây cho bé trên 7 tháng tuổi

*

Nguyên liệu cần chuẩn bị:Cá hồi phi lê (có da): 50gKhoai tây: 4 củHành tây: 1 câyHành tây trắng: 2 củRau thì làCách nấu cháo:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khoai tây gọt vỏ rồi rửa sạch, đem cắt thành hạt lựu và đun tới chín mềmCá hồi đem rửa sạch, cắt thành khúc nhỏ vừa ăn.Rau đem rửa sạch, cắt thành khúc nhỏ.

Bước 2: Cách nấu cháo:

Cho một ít dầu ăn vào chảo tới sôi => cho cá hồi vào nồi nấu tới chín vừa, không nên để cá chín quá. Lúc chiên cá, mỗi mặt cá nên chiên trong khoảng 1 phút là vừa rồi cho vào nồi nấu.Xào hành tây (củ và lá) cho vàng lên rồi cho vào nồi súp khoai tây.Cho rau thìa là vào nồi, nêm thêm một chút gia vị cho món súp, đun tới sôi rồi tắt bếp.

Xem thêm: Học Cách Nấu Bánh Canh Vịt Bột Gạo, Cách Nấu Bánh Canh Vịt Bột Gạo Xắt Cực Ngon

Bước 3: Cho bé ăn

9. Cháo cá hồi đậu Hà Lan cho bé ăn dặm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:Gạo hay bột gạo: 20gCá hồi: 20gCarrot: 20gKhoai tây: 15gĐậu Hà Lan: 10gDầu ăn: 1 muỗng cà phê nhỏ250ml nướcCách nấu cháo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Cá hồi: đem rửa sạch, cắt khúc nhỏ rồi đem luộc tới chín. Để cá nguội rồi loại bỏ xương và ray nhuyễn.Khoai tây: rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành miếng lự nhỏĐậu Hà Lan: Rửa sạch rồi để ráo nước

Bước 2: Nấu cháo

Bột gạo mẹ đem nấu thành cháo chín theo tỷ lệ 1:6. Tỷ lệ này phù hợp với các bé từ 8 – 11 tháng tuổiĐem khoai tây, carrot, đậu Hà Lan hấp chín, tán nhuyễn với 1/3 chén nướcCháo sôi, mẹ cho hỗn hợp cá hồi, khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan vào đảo đều, nồi ninh trên ngọn lửa nhỏ tới khi cháo sôi kỹ thì tắt bếpCho thêm một chút dầu ăn vào nồi cháo rồi trộn đều, tắt bếp.

Bước 3: Cho bé ăn

Trên đây là gợi ý 9 thực đơn ăn dặm với món cháo cá hồi giàu dinh dưỡng cho bé. Mong rằng những thông tin chia sẻ trên sẽ giúp ích cho các mẹ trong việc xây dựng cho bé một thực đơn ăn dặm khoa học, giàu dinh dưỡng. Chúc mẹ thành công!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: công thức nấu ăn