Cách Nấu Canh Hạt Dẻ – Thơm Ngon Canh Sườn Hạt Dẻ Ngoài

Canh hạt dẻ củ sen nấu sườn là món ăn bổ dưỡng cung cấp cho ta nhiều vitamin, protein, chất sơ vừa bổ máu vừa nâng cao hệ mễn dịch cơ thể. Cùng học cách nấu canh hạt dẻ nấu sườn thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà dưới đây nhé.

Đang xem: Cách nấu canh hạt dẻ

Nguyên liệu:

400gr sườn heo20gr hạt dẻ to1 củ sen khoảng 150gr1/2 củ cà rốtHành hoa, hành khô, rau mùi, hạt tiêu, hạt nêm, gia vị, mắm.

Cách làm:

Bước 1: Sườn rửa sạch, chặt thành những miếng vừa ăn. Sau đó cho sườn vào nồi nước sôi trần sơ qua, rồi gạn bỏ nước và rửa lại sườn với nước cho sạch. Tiếp theo ướp sườn với một chút hạt nêm, hạt tiêu, gia vị.

*

Bước 2: Rửa sạch và nạo bỏ vỏ củ sen, rồi cắt thành từng miếng dày cỡ 1 – 2cm. Sau đo ngâm củ sen vào bát nước muối cho khỏi bị thâm.

Xem thêm: Cách Nấu Phở Bò Nam Định – Theo Công Thức Gia Truyền

*

Bước 3: Hạt dẻ luộc sơ rồi tách bỏ vỏ hạt, lấy phần nhân. Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch và cắt miếng khoảng 1 – 2cm.

*

Bước 4: Băm nhỏ hành khô rồi phi thơm. Cho sườn và củ sen vào xào, cho thêm chút nước mắm xào đến khi sườn săn lại.

READ:  Tổng Hợp Các Món Canh Giải Rượu Và Cách Nấu Canh Giải Rượu Đơn Giản Hiệu Quả

*

Bước 5: Đổ nước vào nồi sườn đun cho sôi rồi hạ lửa. Hầm sườn trong khoảng 30 phút rồi cho tiếp cà rốt và hạt dẻ vào cùng.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Phở Gà Ngon Tại Nhà, Công Thức Nấu Phở Gà Đơn Giản Thơm Ngon Chuẩn Vị

*

Bước 6: Cà rốt vừa chín tới thì nêm gia vị lại cho vừa ăn. Sau đó cho hành hoa và rau mùi thái nhỏ vào nhẹ nhàng quấy đều rồi tắt bếp.

*

*

Vị ngon ngọt và hấp dẫn của món canh sẽ khiến cả nhà thích thú đấy. Chúc các bạn thành công với cách nấu canh hạt dẻ củ sen nấu sườn thơm ngon bổ dưỡng mà hội quán ẩm thực chia sẻ !

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: công thức nấu ăn