Cách Nấu Canh Chùm Ngây Chi Tiết Nhất, 5 Cách Chế Biến Rau Chùm Ngây Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Tiêu Dùng + Ngoài nấu canh, bạn có thể tham khảo 5 cách nấu rau chùm ngây thơm ngon, bổ dưỡng sau đây để cải thiện dinh dưỡng cho gia đình mình.

*
*

Cây chùm ngây được biết đến là loại rau có nhiều công dụng trong việc chữa bệnh bởi trong nó có tận 46 loại chất chống oxy hóa và các loại hợp chất như Phenol, Ancaloit có tác dụng hoạt huyết, tiêu viêm, giảm đau thường dùng điều trị bệnh viêm nhiễm, máu huyết ứ tắc.

Đang xem: Cách nấu canh chùm ngây

Khi sử dụng chùm ngây làm thực phẩm hoặc làm thuốc có thể tận dụng rất nhiều bộ phận như lá non, cành, hoa, quả… Tuy nhiên, thành phần dinh dưỡng trong lá là cao hơn cả.

READ:  Tổng Hợp 13 Cách Nấu Ốc Xào Sả Ớt Ngon Giòn Cay Ai Cũng Thích

Dưới đây là 5 cách nấu rau chùm ngây thơm ngon, bổ dưỡng:

1. Nước giải khát chùm ngây

Vào ngày nắng nóng, uống một cốc nước rau chùm ngây vô cùng lợi cho sức khỏe, bổ dưỡng, thanh nhiệt, giải độc và chữa được rất nhiều bệnh.

Cách làm rất đơn giản, bạn dùng một nhúm rau chùm ngây rửa sạch để ráo và cho thêm một chút nước sôi và xay nhuyễn. Dùng rây lọc lấy nước, bỏ bã và thêm lượng sữa tươi tùy thích.

Nếu bạn uống được sống thì sẽ tận dụng được dưỡng chất nhất trong rau. Còn nếu không, có thể đun sôi và uống.

2. Rau chùm ngây nấu tôm

Nguyên liệu

Chùm ngây, tôm, hành lá, gia vị, nước dùng.

Cách làm

Rau chùm ngây nhặt lá và rửa sạch để ráo nước. Tôm tươi bóc vỏ, chẻ lưng, rút chỉ đen, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch thái nhỏ.

Bắc chảo dầu lên bếp và phi thơm hành rồi cho tôm vào xào thơm. Đổ nước dùng vào đun sôi thì nêm gia vị, hạt nêm rồi thả rau chùm ngây vào đun 2 phút. 

3. Rau chùm ngây xào thịt bò

Nguyên liệu

Chùm ngây, thịt bò, dầu ăn, tỏi, bột canh, hạt nêm, bột ngọt, tiêu.

Cách làm

Rau chùm ngây tuốt lá, rửa sạch. Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng. Cho 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu vào thịt bò đảo đều, để 15 phút cho ngấm vào thịt.

Bắc chảo dầu lên bếp và phi thơm tỏi. Cho thịt bò vào xào với lửa lớn. Thịt chín tái trút ra đĩa.

READ:  Cách Nấu Nước Đường Ăn Sương Sâm Thanh Mát, Giải Nhiệt Ngày Hè

Xem thêm: Kiểu Tóc Dành Cho Tóc Dày Và Cứng Nam, Tóc Nam Cứng Và Dày Nên Để Kiểu Gì Thì Phù Hợp

Cho tiếp dầu vào chảo, cho rau chùm ngây vào xào nhanh tay cho chín, rồi đổ thịt bò vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn. Đổ thức ăn ra đĩa, rắc tiêu, ăn nóng với cơm rất ngon miệng.

4. Rau chùm ngây nấu thịt, hoặc giò sống

Nguyên liệu

Rau chùm ngây, thịt nạc, gia vị (dầu ăn, hành, bột canh, mì chính).

Cách làm

Rau chùm ngây tuốt lá, rửa sạch. Thịt lợn rửa sạch, băm nhỏ.

Phi thơm hành và cho thịt băm vào xào săn. Cho rau vào nước sôi, đun 1-2 phút. Nêm gia vị vừa ăn rồi múc ra ăn cơm. Vị ngọt của thịt, vị bùi của rau chùm ngây khiến nước canh ngọt đậm, thanh mát, rất dễ ăn.

5. Gỏi chùm ngây trộn tôm thịt

Nguyên liệu

Chùm ngây, đùi gà, tôm, cà rốt, dưa leo, rau răm, lạc, nước mắm, muối, đường, chanh, tỏi, ớt, dấm.

Cách làm

Đầu tiên sơ chế sạch thịt gà, luộc chín, xé nhỏ. Tôm hấp chín, lột vỏ, bỏ đầu, chẻ đôi. Cà rốt, dưa leo rửa rồi bào nhỏ, ngâm nước muối.

Rau chùm ngây tuốt lá, rửa sạch, trụng sơ nước sôi, vớt rau ra rổ, để ráo. Rau răm rửa sạch, thái rối. Lạc cho vào chảo rang chín, bỏ vỏ, giã dập. Cho các loại rau (trừ răm) vào trộn với dấm, đường đảo đều.

READ:  Cách Nấu Canh Cua Rau Rút Khoai Sọ Rau Rút (Rau Nhút) Với Sườn Và Cua Hấp Dẫn

Theo Mộc My/Đô Thị Mới

cách nấu rau chùm ngây chùm ngây món ăn từ chùm ngây chế biến chùm ngây tác dụng của chùm ngây chùm ngây nấu canh canh chùm ngây nấu tôm cây chùm ngây
Like Page để nhận được nhiều thông tin tiêu dùng hữu ích 24/24h
Bếp ăn

6 bước bảo quản thịt lợn tươi ngon, không mất dinh dưỡng

Cách bảo quản thực phẩm tươi ngon, vệ sinh trong những ngày Tết

Gợi ý những món ăn tất niên tại nhà nhanh, gọn

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm, không bị nứt

Người tiêu dùng “loay hoay” chọn măng khô an toàn ăn Tết

Sa tế là gì và các món ăn có sa tế ngon hơn bội phần

10 phút xong ngay nước sinh tố trái cây giúp da luôn ẩm vào mùa khô

Liên kết

Video

Chơi gì trên Núi Bà Đen vui trọn ngày dài?

Công ty cổ phần truyền thông Ngôi sao xanh Việt Nam.

Xem thêm: Những Kiểu Tóc Xoăn Đẹp Nhất Năm Nay, 61 Mẫu Tóc Xoăn Đẹp Ý Tưởng

Chịu trách nhiệm nội dung: Trương Thị Thu Hà – Tổng Giám đốc

Phụ trách nội dung:Nhà báo Bùi Thị Hương – Phó Tổng Thư kýNhà báo Hà Diệu Hiền – Trưởng phòng Phóng viênBà Nguyễn Thị Ngọc Hải – Trưởng ban Kinh tế – Tiêu dùng.

gmail.com

Được hợp tác, vận hành bởi Tạp chí điện tử Bất động sản Việt Nam (reatimes.vn)

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: công thức nấu ăn