Cách Nấu Canh Càng Cua Thơm Ngon, Độc Đáo, 4 Món Ngon Từ Rau Càng Cua Giúp Bạn Giảm Cân

Hướng dẫn chế biến món ăn từ rau càng cua1. Rau càng cua trộn thịt bò 2. Canh rau càng cua nấu nấm – Món ăn từ rau càng cua hấp dẫn:

Bạn đã bao giờ nghe đến cái tên rau càng cua? Chắc hẳn đây vẫn còn là một loại rau mới với nhiều người. Tuy nhiên, ngày nay món ăn từ rau càng cua rất phổ biến trong gia đình, nhà hàng, khách sạn. Cách chế biến rau càng cua cũng khá đơn giản.

Đang xem: Cách nấu canh càng cua

Tuy là một loại rau dại, mọc ở nhiều nơi và được phân bố chủ yếu ở những vùng khí hậu nhiệt đới, rau càng cua có vị hơi chua, giòn giòn nhưng chứa nhiều chất dinh dưỡng. Mặc dù giá rau càng cua được đánh giá khá cao nhưng vẫn được các bà nội trợ săn lùng. Tại Việt Nam, rau càng cua được trồng phổ biến tại nam bộ.

Người ta còn gọi rau càng cua với nhiều tên gọi khác nhau như rau đơn kim, rau cúc áo. Đây là loại cây thuộc thân thảo, nhánh cây cao khoảng 20-40 cm. Rau có màu xanh nhạt, toàn thân nhớt, hoa mọc thành từng chùm, rễ phát triển mạnh trong điều kiện môi trường sống ẩm ướt, mát mẻ.

Hướng dẫn chế biến món ăn từ rau càng cua

1. Rau càng cua trộn thịt bò 

Đây là món ăn từ rau càng cua bổ sung nhiều dinh dưỡng và có tác dụng giải nhiệt mùa hè.

READ:  Cách Nấu Bún Thịt Nướng Chuẩn Miền Nam, Cách Làm Món Bún Thịt Nướng Chuẩn Miền Nam

Xem thêm: Vịt Om Sấu Ngon Với Cách Nấu Vịt Om Sấu Ngon Nhất Ai Cũng Nấu Được

Nguyên liệu: 300g thịt bò 400g rau càng cua 2 trái cà chua 2 muỗng cà phê băm 1/2 củ hành tây Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn

Chuẩn bị nước trộn theo công thức sau: 2 muỗng canh giấm + 1 muỗng cà phê nước côt chanh + 1 muỗng canh dầu ăn + 1/4 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 2 muỗng cà phê đường

*

Cách làm:  Thịt bò rửa sạch, cắt mỏng, ướp với ít muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn và 1 muỗng cà phê tỏi băm, để thấm. Rau càng cua ngắt bỏ hoa, lặt sạch, rửa sạch, để ráo nước. Cà chua cắt múi. Hành tây lột vỏ, cắt khoanh tròn, ngâm vào nước giấm đường để không bị hăng. Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho phần tỏi băm còn lại vào phi thơm, trút thịt bò vào đảo nhanh tay cho thịt chín tái, tắt bếp. Cho tất cả nguyên liệu làm nước trộn vào chén, khuấy tan đều. Cho thịt bò, rau càng cua, cà chua, hành tây vào tô, rưới nước trộn vào, trộn đều trước khi ăn.

Mách nhỏ: Thịt bò cắt theo thớ ngang để thịt được mềm. Hành tây ăn sống sẽ rất hăng, nếu không ngâm giấm đường thì sau khi xào thịt bò nên cho hành tây vào trộn đều.

Mách nhỏ: Có thể cho thêm rau sam vào nấu cùng với rau càng cua. Các loại nấm nên ngâm nước muối loãng vài phút, rửa lại nước sạch trước khi chế biến.

READ:  Cách Nấu Cháo Bí Đỏ Đậu Đen Thơm Ngon Và Bổ Dưỡng, Cách Nấu Cháo Bí Đỏ Đậu Đen

Xem thêm: Các Mẫu Nhà Đẹp 3 Tầng – 15+ Mẫu Nhà 3 Tầng Thiết Kế Đẹp

*

Chúc các bạn thành công!

——————————————–

Rau càng cua là món ăn ngon hấp dẫn. Mua rau càng cua ở đâu? Tại Hà Nội, Nông sản Dũng Hà bán rau càng cua chất lượng cao và giá cả hợp lý nhất cho mọi nhà. Đây là một trong những đặc sản vùng miền được các bà nội trợ và nhiều nhà hàng, khách sản nổi tiếng yêu thích lựa chọn. Hãy nhanh tay liên hệ nhé.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: công thức nấu ăn