Cách Nấu Bún Ốc Miền Nam Thơm Ngon Đậm Chất Dân Dã, Cách Làm Bún Ốc

Hướng dẫn cách nấu bún ốc miền Nam thơm ngọt, đậm đà, dân giã chuẩn vị miền Nam. Vị ngọt dịu của nước hầm xương, sần sật của ốc quyện vào nhau thật không thể cưỡng lại.

Đang xem: Cách nấu bún ốc miền nam

Bún ốc miền Nam – món ăn dân dã thơm ngon

Khác

Bún ốc miền Nam – món ăn dân dã thơm ngon

ương vị đặc biệt dân dã, tượng trưng cho phong cách sống phóng khoáng, mạnh mẽ và thân thiện của người dân nơi đây. Nước dùng có một chút vị ngọt dịu tự nhiên của xương heo hầm trong nhiều giờ, vị sần sật đậm đà của ốc bươu được luộc và làm sạch, không thể thiếu được cái vị hăng của tía tô, kinh giới – những loại rau tượng trưng cho xứ nóng miền Nam.

*
*
*
*

Bước 2: Vớt ốc ra rồi sau đó khều lấy phần thịt ốc. Sau đó đem đi rửa với nước muối và một chút giấm để ốc hết sạch hoàn toàn nhớt và bùn bẩn bên trong. Sau đó rửa dưới vòi nước lạnh, để cho thật ráo.

READ:  Cách Nấu Bún Mắm Chay Miền Tây Đậm Đà, Thơm Ngon, Nấu Bún Mắm Chay Miền Tây Đậm Đà, Thơm Ngon

Bước 3: Xương heo rửa qua với nước rồi sau đó ninh với một chút muối để chế nước dùng. Đun với lửa to và đậy nắp, lưu ý thi thoảng mở ra để hớt bọt nổi lên trên để nước dùng được trong hơn. Bạn có thể gạn lấy một chút nước ốc đun cùng để nước dùng được thơm hơn.

Xem thêm: Quy Trình Nấu Rượu Thủ Công, Cách Nấu Rượu Gạo Tại Nhà Đơn Giản Nhất

Bước 4: Cà chua rửa sạch với nước muối, sau đó thái miếng cau vừa ăn, thả vào nồi nước. Trước khi đó nên xào qua với dầu ăn và một chút bột ngọt để cà chua thêm phần ngọt và béo cho nước dùng.

Bước 5: Quả dọc rửa sạch rồi đem đi nướng cho xém đều các mặt, khi nào có mùi thơm thì dừng không nướng nữa. Hành khô bóc vỏ rồi đập dập, đem phi cho thật thơm, rồi sau đó cho dọc vào đảo cùng, thêm 1/2 thìa bột canh vào rồi tắt bếp, cho vào nồi nước dùng đang đun.

*

Chỉ với một vài bước đơn giản thôi là bạn có thể tự tay làm món bún ốc miền Nam thơm ngon và mang hương vị độc đáo đúng điệu nhất.

Xem thêm: Mẫu Nhà Cấp 4 Có Gác Lửng 6X20 Đẹp Anh Tính Nam Định Ms 3090

Trên đây là cách nấu bún ốc miền Nam mà luxury-inside.vn’s BLOG giới thiệu sẽ giúp các bạn bỏ túi được những cách làm cũng như bí quyết hay ho để thay đổi thực đơn gia đình, tránh nhàm chán trong thưởng thức những món đã quá quen thuộc. Mong rằng với món ăn này, các bạn không chỉ có những phút giây tận hưởng bên gia đình và bạn bè mà còn cung cấp những dưỡng chất có lợi cho sức khỏe với món ăn độc đáo này.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: công thức nấu ăn