Cách Nấu Bún Cá Rau Cải, Thanh Mát Không Tanh Ngon Miệng, 2 Cách Nấu Bún Cá Ngon Chuẩn Vị Không Tanh

Bún cá rô đồng là một trong những món ăn nước khá phổ biến ở nước ta và ngon nhất vẫn là bí quyết nấu bún cá rô của người Hà Nội. Đã từ bao đời nay bún cá rô được lưu truyền và theo chân của những người con tha phương đi khắp mọi miền. Cách nấu bún cá rô không khó tuy nhiên cần một chút chú ý khi chọn nguyên liệu và lúc nấu là có ngay một nối bún cá rô hấp dẫn. Cùng luxury-inside.vn vào bếp học Cách nấu bún cá rô đồng rau cải ngon theo công thức gia truyền đầu bếp Hà Nội ngay nhé!

Nguyên liệu nấu bún cá rô

400g cá rô đồng4 trái cà chua1 củ gừng5 củ hành khô1 trái ớt1 củ nghệ tươi1 nắm hành hoa1 nắm thì là500g bún1 tô nước dùng xương1 mớ rau muống1 mớ rau cảiRau thơm ăn kèmDầu ănMắmBột ngọtHạt nêmBột chiên giòn

*

Cách nấu bún cá rô

Cá rô đồng mua về mổ bụng làm sạch vảy sau đó dùng muối xát lên mình cá rồi rửa lại để ráo.Cho cá vào xửng hấp cho chín rồi cho vào ngăn mát để cho cá hơi cứng lại thì tiến hành tách thịt cá. Cho phần thịt cá vào một cái tô lớn sau đó nêm 1 muỗng hạt nêm, gừng thái chỉ, nghệ giã nát trộn đều nhẹ tay để thịt cá không bị rã. Phần xương và đầu cá cho vào cối giã nát.

READ:  Cách Nấu Bò Kho Sốt Vang Miền Bắc Ngon Đúng Điệu Cho Cả Nhà, Cách Nấu Bò Sốt Vang Thơm Mềm, Ngon Đúng Điệu

Đang xem: Cách nấu bún cá rau cải

*

Cho phần xương cá đã giã vào nồi nước dùng rồi lược qua một lần để loại bỏ xương.

*

Cà chua chẻ múi cau, các loại rau thơm rửa sạch để ráo.

*

Bắc nồi lên bếp cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nấu nóng thì cho hành củ thái lát vào phi thơm thì cho cà chua vào xào qua với 1 muỗng hạt nêm.

*

Cho nước dùng vào nấu sôi cùng ít gừng thái chỉ.

Xem thêm: 13 10 Cách Phối Đồ Với Áo Sơ Mi Caro Form Dài Chuẩn Style Hàn Quốc 2020!

*

Cá sau khi ướp xong bạn cho cá và tô cùng ít bột chiên giòn lắc nhẹ cho cá phủ đầy bột rồi cho vào chảo dầu nóng chiên giòn rồi vớt ra để ráo dầu.

*

Nêm lại nồi nước dùng với hạt nêm, mắm, bột ngọt cho hơi đậm vị là được.

Trình bày và thưởng thức

Cho vắt bún vào tô sau đó vớt cà chua cho lên trên.Tiếp theo là rau sống và cho cá rô lên trên cùng.

Xem thêm: Eqt Hồng Đất Phối Đồ – Giày Eqt Hồng Giá Tốt Tháng 7, 2021

*

Múc nướng dùng chan xâm xấp mặt bún.Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức.

*

Như vậy là chúng ta đã hoàn tất Cách nấu bún cá rô đồng rau cải ngon theo công thức gia truyền đầu bếp Hà Nội rồi. Trông tô bún cá rô thơm ngon hấp dân không thua kém gì ngoài hàng đúng không nào? Ngày hè một tô bún cá rô đồng tươi mát sẽ làm cho không khí gia đình thêm sum tụ. Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách nấu bún cá rô đồng rau cải ngon theo công thức gia truyền đầu bếp Hà Nội ngay trong kì nghĩ lễ bạn nhé!

luxury-inside.vn chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu bún cá rô ngon. Còn rất nhiều món ăn từ hải sản, món bún, món nhậu ngon đang chờ các bạn khám phá đấy!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: công thức nấu ăn